「商工会議所って何してるとこ？」っていう方に伝えたいことブログ＠豊中

  

地ヂカラフェスタ出展者リスト

野菜ソムリエの店のら
http://toyonakacci.citylife-new.com/e13038.html

株式会社鯖や
http://toyonakacci.citylife-new.com/e13040.html

近江の里　草野川本舗
http://toyonakacci.citylife-new.com/e13043.html

津の国屋
http://toyonakacci.citylife-new.com/e13045.html

行きつけ農村のあるくらし豊中駅前店
http://toyonakacci.citylife-new.com/e13046.html  

取扱商品について
今回販売する商品の特徴は？
「大阪もんチヂミ」と名付けたこの商品には、こだわり大阪産玉ねぎや、大阪の企業の鰹節や醤油が使われた「創作チヂミ」。　　　

そのメニューと金額は？
「大阪もんチヂミ」400円(相場により価格変動あり)　
状況に応じてもう１品追加も検討しています。　　　　　　　　　

どんな方に買って欲しい？
大阪をこよなく愛する地域の方々や、こだわり野菜を求める方々。　
今回は、小さなお子様に野菜を食べてもらいたいです。

普段はどこで買えるの？
通常、その商品を販売していませんが、使われている野菜や醤油等の原材料は、「野菜ソムリエの店のら」で購入することができます。　

普段の代表的なメニューと金額は？
普段は野菜を提供するお店ですので、特別なメニューはございませんが、野菜を中心に調味料や納豆・豆腐等を提供させていただいています。　

商品開発秘話
手軽に新しい大阪もんのメニューができないものかと思案し、全く新しい形のチヂミを作ることになりました。

お店（会社）について
創業動機（プロフィールでも可）は？
当社の目的は「農業の活性化」。主に産地直送の青果物を販売していますが、青果物の新たな流通形態の構築を進めています。
小売店舗と合わせて現在飲食店向けの卸売事業もスタートさせました。

なぜこの地で創業（操業）しているの？
当社の野菜は付加価値の高いものたちばかりで、そういった「味にこだわった」野菜の価値を理解いただけるエリアが、北摂エリアだと考えたためです。

どんなお店（会社）にしたい？将来の目標は？
地域のこだわり野菜を求める方々の商品や情報が集まる場所を提供していくことです。お店は勿論、飲食店へこだわり野菜を供給し、こだわり野菜とお客様が出会える機会を増やすことです。　
　　　　　　　　　　　　　　
社会にどんな恩返しがしたい？
当社の目的である農業活性化の為、生産者の販売機会を増やし、そうしたこだわり野菜をお客様に提供し満足していただくことです。


自分について
自分自身で自分をどんな人間だと思う？
自分が生まれてきたからには自分にしか達成できないことがあり、それが私の場合は、「農業の活性化」なのではないかと勝手に思い込んでいます。

接客で心がけていることは？
当社は野菜ソムリエによる対面販売型のお店です。珍しい野菜も大奥ありますので、レシピや商品情報の提供には気を配っています。

お客さまは「○○です」
お客様は「最高の料理人」です。日々食材とふれあい、アイデアを出しながら食事を提供される主婦の方々は本当に素晴らしいです。

経営指導員からの一言
　「のらさんの野菜は間違いなくおいしい」。これが何よりのこのお店が「信用」ではなく
「信頼」の域でお客さまに支持されている理由です。私の嫁さんも常連です(^^;)
そして河村社長は今後注目すべき若手経営者。熱い想いを着実に形にしていっておられます。　


店舗（会社）概要　　店舗（会社）名　野菜ソムリエの店のら(ドクター・オブ・ジ・アース株式会社)
　　　　　　　　　　　　　　所在地　　　　　大阪府豊中市新千里東町1-3-117　 　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　　06-6872-9800　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　HPアドレス　　http://www.dr-earth.co.jp

  

取扱商品について
今回販売する商品の特徴は？
鯖寿司専門店の鯖寿司。肉厚で脂が乗ってます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そのメニューと金額は？
とろ鯖棒寿司Jr. 1000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どんな方に買って欲しい？
鯖が好きな方３０～４０代の方

普段はどこで買えるの？
本店（阪急宝塚線庄内駅すぐ）　庄内駅店（庄内駅東口上がってすぐ）　大丸百貨店（心斎橋店、神戸店）

普段の代表的なメニューと金額は？
とろ鯖棒寿司　2000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
商品開発秘話
青森県八戸産のサバにこだわり製造をしていますが、初めは脂の乗ったサバ故に、塩加減、酢のしめ方など大変苦労しました。


お店（会社）について
創業動機（プロフィールでも可）は？
居酒屋で人気のあった商品をもっと沢山の方に食べていただきたいという思いでスタートしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
なぜこの地で創業（操業）しているの？
いつも利用していた豊南市場のある賑わいのある庄内という町に魅かれたから。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
どんなお店（会社）にしたい？将来の目標は？
どこの鯖寿司屋にも負けない鯖寿司専門店に！！
また魚嫌いのお子様達が減るような活動を続けていきたいです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
自分について
自分自身で自分をどんな人間だと思う？
明るく接客に向いている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
接客で心がけていることは？
わかりやすい説明をすること

お客さまは「○○です」
おきゃく鯖
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
経営指導員からの一言
　こんなに脂がのってうまい鯖は食べた事がない。ほんまにうまいんです。
ぜひ庄内のお店に行ってみてください。鯖やのテーマソング「サバババーン！」をＢＧＭ
に、素晴らしい鯖寿司と鯖関連メニューが選べます。めーっちゃおすすめ！



店舗（会社）概要　　店舗（会社）名　　株式会社鯖や　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　所在地　　　　　　大阪府豊中市庄内東町1-7-33　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　　　06-6335-2204　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　HPアドレス　　http://www.torosaba.com


  

取扱商品について
今回販売する商品の特徴は？
原材料・製法にこだわり、オリジナル性を持ったお手軽な価格の商品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そのメニューと金額は？
せい餅　　￥100　　 （あずき、みたらし）
わらび餅　￥100　　 （きな粉、抹茶、ショコラ）

どんな方に買って欲しい？
このイベントには若い方も沢山来場されるので、年配の方や若いご家族のみなさんに買っていただけると嬉しいです。　

普段はどこで買えるの？
豊中市名神口1丁目13―3に「草野川お餅カフェ」があります。また、インターネットでも冷凍での販売をしています。　

普段の代表的なメニューと金額は？
羽二重最中　￥170　、姫しぐれ　￥230　
毎月、御ついたちは赤飯販売　￥300、その他ご進物セット有り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
商品開発秘話
近江産羽二重もち米や和歌山産のいちご等、こだわりの自社ブランドの材料もあり、商品企画は製造工場で進めています。


お店（会社）について
創業動機（プロフィールでも可）は？
本社はパッキンの裁断・抜き加工や電気機器・電気部品の加工販売が本業なのですが、これからは食文化にも進出し癒しを提供したいという考えで、和菓子工場やお餅カフェを創りました。

なぜこの地で創業（操業）しているの？
本社「株式会社　山利製作所」の隣です。工場地帯なのでお客様の通行量は少ないのですが、この地域にお客様が集まるようにとの思いでこの場所にしました。
どんなお店（会社）にしたい？将来の目標は？ 和菓子の生産・販売を通して、少しずつ地域に愛される店になるよう頑張って行きたいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

社会にどんな恩返しがしたい？
今はまだ自分達が成長している段階ですが、微力ながら地域に貢献できる事を願って頑張りたいと思っています。　


自分について
自分自身で自分をどんな人間だと思う？
やや喜怒哀楽が激しいかもしれませんが、真剣に物事に取組む性格だと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
接客で心がけていることは？
常に「目配り・気配り・心配り」をモットーにして、お客様に癒しを提供するようにしています。

お客さまは「○○です」
お客様は、私自身の考え方や行動等、足りない部分を気づかせてくださる師です。

経営指導員からの一言
お客様に喜んでいただけるお店を目指して沢山のアイデアを出し真摯に店舗運営に取組んでおられます。
今の謙虚な気持ちを忘れず、これからも癒しを提供できるお店創りをしてくれることを期待しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

店舗（会社）概要　　店舗（会社）名　　近江の里　草野川本舗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　所在地　　　　　　豊中市名神口１－１３－５　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　　　06-6868-2700　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　HPアドレス　　http://www.yamariss.co.jp/youpet.htm

  

取扱商品について
今回販売する商品の特徴は？
豊中市のキャラクターである、マチカネワニをモチーフにした銘菓です。

そのメニューと金額は？
マチカネワニどら焼き
マチカネネワニサブレー
マチカネワニラスク

どんな方に買って欲しい？
北摂地域に住んでおられ、出張やサドがえり等さまざまな場面で使っていただけそうな方

普段はどこで買えるの？
本店（豊中市芝原3丁目）
曽根店（阪急曽根駅前）

普段の代表的なメニューと金額は？
椿の本陣
あもなか

商品開発秘話
マチカネワニという ワニ 　題材をいかにお菓子に取り入れる（可愛くあいちゃくある様に）


お店（会社）について
創業動機（プロフィールでも可）は？
創業昭和4年

なぜこの地で創業（操業）しているの？
昭和4年、先代が大阪天神橋筋2丁目で煎餅の製造を中心に商売を営んでいましたが、戦後、現在の柴原町で営業を再開し今に至ります。

どんなお店（会社）にしたい？将来の目標は？
豊中、しいては北摂を代表とする菓子店

社会にどんな恩返しがしたい？
少しでも社会に貢献できる様に、今できることは今したい。（今はマチカネワニ募金）


自分について
自分自身で自分をどんな人間だと思う？
ごくごく普通の人間だと思います。

接客で心がけていることは？
良質の商品を提供するのは当たり前ですが、商売をする上では接客がすべてだなと考えます。
当店での買い物が楽しく、また来店したいと思っていただけるよう様に、接客につとめていきます。

お客さまは「○○です」
つきなみですが「神様」です。

経営指導員からの一言
とにかく「豊中のおみやげ」にこだわってがんばっておられます。
今日は出品されていませんが、生クリーム入りにの「生ドラ」も絶品！
ぜひお店へ足を運んでみてください。

店舗（会社）概要　　店舗（会社）名　　津の国屋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　所在地　　　　　　豊中市芝原町3-11-10　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　連絡先　　　　　　06-6852-5163